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단식 단계 가이드

공복이 길어지며 몸에서 일어난다고 ‘알려진’ 변화를 시간순으로 정리했어요. 아래 시점은 주로 동물·세포 연구에서 온 추정값이라 사람마다 크게 다릅니다.

0h
소화 중
식후 상태

보통 이즈음 — 방금 먹은 음식을 처리하는 중이에요. 혈당과 인슐린이 올라가 있어요.

4h
혈당 안정
인슐린 하강

보통 이즈음 — 음식이 거의 흡수되고 혈당·인슐린이 내려가기 시작해요.

8h
저장 에너지 사용
글리코겐 소모

보통 이즈음 — 간에 저장해 둔 당(글리코겐)을 꺼내 쓰기 시작하는 시점으로 알려져 있어요.

12h
지방 태우기 시작
케토시스 진입(추정)

보통 이즈음 — 보통 12시간 이후 지방을 에너지로 쓰기 시작한다고 알려져 있어요. 다만 개인차가 커요.

16h
세포 청소(추정)
오토파지

보통 이즈음 — 세포를 정리한다고 '알려진' 시점이에요. 주로 동물·세포 연구 기반이라 사람 대상 근거는 제한적이에요.

18h
지방 연소 가속
케토시스 심화

보통 이즈음 — 지방 연소가 더 활발해진다고 알려진 구간이에요. 무리하지 말고 몸 상태를 살피세요.

5:2 단식은 다릅니다

주 5일은 평소처럼, 2일만 약 500~600kcal로 제한하는 '요일 단위' 방법이에요. 하루 시간을 재는 타이머와는 모델이 달라 이 타이머에서는 다루지 않아요.

⚠️ 복약 중이거나 지병(당뇨·임신·섭식장애 등)이 있으면 단식 전 전문의와 상담하세요. 어지럼·무력감이 심하면 즉시 중단하세요. 본 페이지는 일반 정보 제공용이며 의학적 조언이 아닙니다.